Em 2013, o ano novo chinês cai dia 10 de fevereiro (exato, muda de ano pra ano). E a sociedade Better Chinatown vai comemorá-lo como se deve. Aliás, eles já estão há 14 anos fazendo isso.

Dias 27 e 28 de setembro, a Times Square vai sediar uma competição de cozinha chinesa. Dezenas de chefs chineses do mundo inteiro vão disputar a criação do melhor prato. São cinco categorias, correspondentes às

Infelizmente não é o Yank Sing (sniff, sniff) mas sim outro landmark restaurant de San Francisco que acaba de desembarcar em New York. O nome é Mission Chinese Food, do restaurateur Danny Bowien.   Lugar pequeno, simples,

Como vocês provavelmente já saibam, há milhares e milhares de chineses cursando as várias IT schools dos Estados Unidos. Milhares! Mas infelizmente parece não haver muitos interessados em escolas de gastronomia. Pelo menos é o

Como o abrindoobico já tinha antecipado aqui, acaba de abrir as portas em Manhattan o sofisticado Hakkasan. Essa badalada griffe chinesa foi criada em Londres e se esparramou pela Ásia e Oriente Médio. Agora, com

China é modo de dizer: o  dono e quase toda a equipe são de Burma, que quem não faltou às aulas de geografia sabe que faz fronteira com a China. Estou falando do pequeno mas

Com a licença da Lu Betenson e do Edu Luz, vou falar um pouco de dim sums. Primeiro de tudo, importante lembrar que li a história no cardápio e que a engulo com o maior prazer

Bem, não exatamente. Mas ontem, saindo tarde do escritório, e com fome, fui jantar num dos meus lugares favoritos em NY: o Cafe Shun Lee. Restaurante chinês daqueles que servem dumplings. Aqueles quitutes que vem num