Em Nova York, food truck agora tem nota.

Como você já deve saber, em 2010 a prefeitura de NY passou a “dar nota” para os quase 25.000 bares e restaurantes da cidade. Nota A para os limpinhos; nota B para os pouco menos limpinhos; e nota C para os sujinhos.

A coisa deu tão certo que eles resolveram estender a prática para os food trucks. Embora a coisa ainda esteja no começo, pois a cidade tem algo em torno de 5.000 trucks and carts, você já encontra vendors ostentando orgulhosamente a letra A.

Um dos segredos de sucesso do sistema, além de promover a higiene e com isso aumentar a “freguesia” do local, é que os premiados com a letra A recebem um tratamento mais condescendente quanto pisam no tomate (êpa!). Em vez de multa, quando a infração é leve, eles ganham no máximo um puxão de orelhas. O velho e bom pito.

De agora em diante, portanto, antes de olhar para o cachorro quente ou para o faláfel, olhe para a letra exibida no lado que dá para a calçada. Se for A, vá em frente…