Tertulia. O restaurante que tem “buxixo” no nome.

É exatamente esse o nome do restaurante da hora aqui em New York: Tertulia. A palavra, de origem espanhola, significa “reunião informal para discutir algum tema”. Quer dizer, buxixo, bate-papo, conversação, etc. E buxixo é de fato o que o resturante mais tem provocado. Só para dar uma idéia dos habitués: Gwyneth Paltrow, Beyoncé e Jay-Z…

Mas vamos ao que interessa: o Tertulia, obviamente, é um restaurante espanhol. E com um chef que teve sua formação no Vermont. Não sei o que isso possa significar termos de expertise, mas sei que Vermont é uma gracinha e que sempre comi muito bem por lá!

No cardápio, aquelas delícias que a gente só costuma degustar na terra de Cervantes (uau, essa foi linda!): de pan con tomate a paella, passando por pratos suínos, “carneirinos”, e por aí afora. Sem falar nas sobremesas!

Um restaurante tão in assim é claro que só podia estar no West Village. Portanto, dá para esperar mesa bebericando em algum outro lugar tão badalado quanto. E depois, quando finalmente chegar sua vez, degustar um spanish dish na companhia (OK, na proximidade) de algum famoso.

Alguém aí interessado nas celebrities? De minha parte, sou muito mais o pan con tomate…