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Stella 34: a nova estrela da Macy’s.

21 Mar 2013
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Macy's

Não é uma boutique de roupas. Não é um corner de jóias. Não é uma área de cosméticos. É um restaurante. No 6º andar da Macy’s com vista para o Empire State Building. Se você está tentando lembrar o que havia no 6º andar, aí vai uma ajuda: praticamente nada. Era uma espécie de storage.

Mas agora o grupo Patina abriu a Stella 34 Trattoria com um cardápio basicamente composto de pizzas. Com um detalhe importante: a farinha, a famosa Caputo, vem de Napoli; e os tomates, os famosos San Marzano, vêm das encostas do Vesúvio. Para completar, três fornos a lenha desenfornando deliciosas redondinhas.

Se você não gosta de pizza, nenhum problema. O cardápio, como toda tratttoria que se preze, também tem pastas e saladas. Além de antipasti, sobremesas e uma longa lista de vinhos.

E, se você tem pressa, o Cibi Ronda resolve seu problema: uma área de take-away com panini, focaccia, saladas, gelati, il diavolo… Aberto sete dias por semana, o novo local é servido por um elevador exclusivo que fica na esquina da Broadway com a 35. Mas o nome é Stella 34. Vai-se saber por quê… :wink:

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Um filósofo, dois filósofos…

01 Mar 2013
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http://www.dreamstime.com/-image29135116

Sabem o Marais em Paris? Lembram da rue Vieille du Temple? Quem já passou por ali com certeza já viu – ou frequentou – o restaurante Les Philosophes. Agora corta pra New York. Sabe o NoHo (ô, nominho que não pegou)? Então, acaba de abrir ali o restaurante Le Philosophe. Assim, no singular. Algo a ver com a casa parisiense do 4eme? Parece que não, mas o local tem sido muito elogiado.

 

Segundo o NYT, a cozinha se situa entre o Balthazar e o La Grenouille. Cozinha tradicional, principalmente. Fois Gras, Blanquette de Veau,Tournedos Rossini, Lagosta a Thermidor, e por aí afora. E no cardápio de sobremesa não faltam, é claro, profiteroles e tarte tatin. Além dos queijos, que eu passo.

 

Da próxima vez que você estiver no SoHo, dê uma esticada até o NoHo. Além de, como se diz, dar uma variada no programa, você ainda pode se dar bem visitando Le Philosophe. É o que a imprensa tem divulgado. Apesar de não terem meu prato favorito (steak tartar), também pretendo experimentar.

 

Ah, ia me esquecendo. Se você acertar o nome de todos os filósofos que decoram as paredes, seu jantar sai de graça… Vou dar uma ajudinha: este aí da foto é o Plato. :wink:

[ Foto Dreamstime® ]

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É Fogo !

25 Feb 2013
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FogodeChão.

Atenção, carnívoros!

 

Em outubro a famosa churrascaria gaúcha, Fogo de Chão, chega finalmente a New York. Digo “finalmente” porque eles já funcionam em 19 cidades dos Estados Unidos. Vou repetir: 19 cidades! Lugares tão remotos como San Antonio, no Texas. E a Grande Maçã, todo esse tempo esperando…

 

Não é que no passado eu não tivesse ouvido rumores de que os gaúchos estariam chegando. Mas eram só rumores. Agora, entretanto, é pra valer. Em outubro, eles acendem o fogo na assim chamada capital do mundo. E sabem onde? Na 53, na frente do MoMa. Na verdade, não sei qual seria o prédio. O único espaço disponível é um chiquérrimo edifício residencial ainda em construção. Será que é ali? Mistério…

 

O importante é saber que, dentro de poucos meses, a picanha nossa de cada semana estará disponível. E, melhor ainda, de frente para o museu: artes plásticas e arte culinária no mesmo quarteirão. Who could ask for more?

 

Ah, sim, a notícia também interessa a vegetarianos: além das carnes, não vai faltar salada. No jantar, então, o salad bar sai pela metade do preço. Mas eu, carnívora, completaria: e metade do prazer… :wink:

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