Baratim, baratim.

O YA, um dos mais badalados resturantes japoneses de Boston, acaba de abrir as portas em New York. Dirigido pelo casal Chushman, a casa chega para competir com monstros sagrados como Nobu, Morimoto, Nakasawa e Brushstroke.

Funcionando no estilo degustação, o cardápio oferece duas alternativas de preço: $ 185.00 e $ 245.00. Isso  sem taxa, sem tip e sem bebida, é claro.  😯  . O serviço começa com sushi e sashimi, continua com cogumelos e wagyu (uma espécie de kobe beef), e fecha com foie gras. E, se quiser fechar melhor ainda, tem sempre a sobremesa: sorbet com crème, doce de chá verde, frutas, etc.

Claro que, com esses preços, a casa não é para o bico do abrindoobico. Mas, levando em conta a quantidade de brasileiros que se interessam pela haute cuisine japonesa, fica aí o lembrete. Num rápido cálculo, imagino que a conta costume chegar a 800 ou 900 obamas por cabeça. Como eu disse no título, baratim, baratim… 😉