Foto Dreamstime ®
O nome é meio difícil de engolir (Calliope) mas todo o resto é uma delícia. Bistrô francês, de esquina, sem nenhuma sofisticação. Clima de East Village, onde aliás ele fica. Mesas na calçada, enquanto ainda dá, e um bom espaço interno que, além das tradicionais mesinhas, tem também uma mesa comunal, caso você queira, ou melhor, consiga juntar 20 amigos…
A cozinha, eles mesmo definem, é farmhouse french. A famosa cozinha caseira francesa, que começa na escolha cuidadosa de ingredientes. Sempre segundo o restaurante, tudo vem de plantadores, criadores e pescadores da região. E o cardápio é sazonal. Quer dizer, se não é época, não tem. E os vinhos também são de pequenos produtores. Tudo coisa muito artesanal.
Quanto aos pratos, que não são muitos, só vou falar de um: pappardelle com coelho. Quem já experimentou esse quitute na Itália, sabe que quando é bom é bom. Então, no Calliope é muito bom. Não gosta de coelho? Tente o New York strip steak. Ou o franguinho. Ou o peixe. Tudo fresquinho e gostoso.
O Calliope, como todo bom bistrô, está aberto o dia todo: breakfast, almoço e jantar. Além do indefectível brunch no domingo. E com preços bastante razoáveis. Quer dizer, francês, bom e bastante em conta. Tem que anotar! 
00
Quanto tempo um brasileiro pode ficar em NY com visto de turista? Acho que vou precisar usar todo o meu limite quando for praí. =)
Normalmente, o tempo que pode ficar, como turista, é 6 meses… Mas acharei motivos para você ficar mais..
Tomara que não seja época de coelho quando eu aparecer por lá…
Mercie, vou para Nova York em abril e estou consumindo o seu blog, rsrs. Suas dicas são ótimas! Vi o menu desse restaurante, queria saber se o preço é individual ou dá para dividir o prato.Gostaria tb de uma dica de um italiano p/ um casal com orçamento apertado. Obrigada!
Olá, Ingrid.
Normalmente, estes pratos não são feitos para serem divididos.
Obrigada pela visita, e volte sempre para abrir o bico!