Duas estrelas no Brooklyn.
O Michelin descobriu o Brooklyn
Embora eu viva repetindo a frase da Samantha (“I don’t do boroughs”), tenho falado com alguma frequência do Brooklyn. E hoje volto mais uma vez ao bairro para uma notícia que, mesmo não sendo tão fresquinha assim, não pode ficar de fora de um blog que se gaba (ainda existe esse verbo?) de abrir o bico sempre que algo relevante sucede por aqui.
Enfim, direto ao ponto. O Guia Michelin, que acaba de distribuir suas estrelas aqui em NY, sapecou duas para um mercadinho do Brooklyn. Sim, você leu certo: o Brooklyn Fare, um restaurante de uma mesa só dentro um mini-mercado, acaba de receber um par de estrelas do renomado (renomado é bom!) guia francês.
Não, não conheço o local. Mas é um restaurante de degustação: five-course meal pelo preço fixo de $ 135.00. Não é barato, mas pelo menos o vinho você pode/deve levar de casa: o Brooklyn Fare segue o modelo BYOW. Ah, e a mesa – de aço inoxidável – fica no centro da cozinha. Dizem que é longa, mas é uma só.
Dignas de nota também são as aulas de cozinha. Às quintas, sextas e sábados, além de se deliciar com as iguarias do local, 12 gourmets (alô, Edu!) podem acompanhar os trabalhos do Chef e aprender pratos e dicas.
Pra você ter uma idéia da importância do prêmio, basta dizer que o Bouley, o Gramercy Tavern, o Marc Forgione, o Minetta Tavern, o Modern, enfim, vários famosos restaurantes de Manhattan só levaram uma estrela.
Uma sugestão: por que não incluímos o local em nosso roteiro da ConVnVenção NY 2011? Podemos aproveitar e rodar um pouco o Brooklyn que, como tenho lembrado aqui, está “assim” de novidades.
ops, belissima sugestao para a ConVnVencao! adoUrei
Excelente idéia. Conte comigo.
Delícia, never did the boroughs, mas fiquei com vontade de conhecer o Brooklin
Oba… tô dentro na parte de comer… cozinhar são outros 500!
Oba! Já começam a surgir os programas da ConVnVenção NY2011!
Pode contar comigo no regabofe. Bjcs
Olá, passeando pelo mundopequeno.com encontrei seu blog. Moro em Boerum Hill, Brooklyn há dois blocos do Brooklyn Fare. Maravilhoso! Fico feliz de ver as coisas daqui postadas pelos blogs afora. Sorte pra você e keep posting!
Obrigada pela visita, e volte sempre para abrir o bico!
Ih Marcie acertou em cheio…Leo tinha falado que dessa vez em NY queria ir ao Brooklyn…eu nunca fui…uma boa sugestao para a ConVnVenção!!!
Beijos
Então faremos uma excursão – ou incursão? – ao Brooklyn, combinado?
Oi Marcie,
Que legal, eu quero muito conhecer o Brooklyn. Esta ConVnVenção promete.
Abraços
Também adorei a idéia
Não conheço o Brooklin e vai ser ótimo conhecê-lo de “incursão” 
Beijinhos!
Ah, eu tb topo essa ida ao Brooklyn para me deliciar durante a ConVnVenção. Tô dentro!
Belezura de ideia para a ConVnVenção 2011 (estou sonhando em conhecer mais gente e rever você!).
BJs
Será que vale a pena ir a esse local no dia 24 de dez levando a noss bebidinha debaixo do braço? Será que abre nesse dia?
Não sem antes ligar para saber se eles estarão abertos. Obrigada pela visita, e voltem sempre para abrir o bico.